23 мая, 2022

Тайский куриный салат

Заставьте свои вкусовые рецепторы танцевать с этим ярким тайским куриным салатом! Пикантная тайская заправка с чили и лаймом с характерным для Юго-Восточной Азии балансом сладкого, кислого и острого и немного остроты от перца чили сделает любой салат захватывающим!

Тайский куриный салат с яркой пикантной заправкой из чили и лайма, классический баланс тайского острого, сладкого и соленого вкусов.  recipetineats.com

ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С БОЛЬШИМ ВКУСОМ!

Йоузер! Это все, что вы можете получить от пресных, скучных салатов. Я большой поклонник азиатских салатов, потому что они, как правило, намного легче и свежее, чем многие западные, а заправки обладают отличным вкусом.

И этот не исключение. Это тайская заправка с чили и лаймом, которая имеет характерный для Юго-Восточной Азии сладко-солено-острый баланс с легким жужжанием остроты перца чили.

Тайская заправка для куриного салата recipetineats.com

Я знаю, что он  выглядит очень острым, потому что он красный. Но на самом деле он не такой острый, потому что я делаю его с использованием купленного в магазине чесночного соуса чили. Вы не заметите, что я ем это ложками, но на самом деле оно не такое острое, выглядит более опасным, чем есть на самом деле. Давай, дегустируй! 1 чайная ложка этого перца даже не имеет такой же остроты, как 1 тайский или птичий перец чили.

Чесночный соус с чили — потрясающий трюк для загущения заправок / соусов так же, как горчица делает в западных заправках, а также для добавления остроты / чеснока + немного остроты, потому что он сделан не только из чеснока и перца чили. В настоящее время это довольно распространено, продается во всех супермаркетах Австралии в азиатском отделе. Но не волнуйтесь, если вы не можете его найти, я предоставил множество альтернатив в рецепте (шрирача, острый соус (даже Фрэнка), свежий перец чили, паста из чили, самбал оэлак — множество вариантов!).

Чесночный соус чили

Ингредиенты тайского куриного салата

Ах да, чуть не забыл. Те, кто не любит специи, могут быть встревожены, увидев на фото выше еще больше чили — мелко нарезанный красный перец чили.

Но не бойтесь! Во-первых, это большие красные чили, которые на самом деле совсем не такие острые. Правило таково: чем крупнее перец чили, тем он менее острый, чем он меньше, тем он острее.

Во-вторых, да, мелко нарезанный красный перец чили добавляет остроты в этот салат, и он выглядит симпатично, но если его просто убрать, это не проблема. Я часто это делаю (в основном потому, что меня не беспокоят дополнительные рубящие действия!)

Тайский куриный салат с яркой пикантной заправкой из чили и лайма, классический баланс тайского острого, сладкого и соленого вкусов.  recipetineats.com

Честно говоря, я бы не назвала этот салат очень острым. Заправка  скорее теплая , чем острая, и я едва замечаю свежий перец чили в салате. Если бы это было в меню ресторана с индикатором остроты в виде значков перца чили, где 1 перец чили был бы острым, а 3 перца чили были острыми, то это было бы блюдо с 1 перцем чили.

Вы не будете вытирать бисеринки пота со лба и жрать ледяную воду/пиво, проклиная меня про себя (или вслух). 😉 Обещание! — Наги х


БОЛЬШЕ КУРИНЫХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОЛЮБИТЕ

  • Лимонный куриный салат
  • Гавайский куриный салат
  • Куриный салат с соусом из авокадо
  • Китайский куриный салат
  • Мексиканский куриный салат с авокадо
  • Больше гигантских салатов для еды

Тайский куриный салат с яркой пикантной заправкой из чили и лайма, классический баланс тайского острого, сладкого и соленого вкусов.  recipetineats.com

ПОСМОТРИТЕ КАК СДЕЛАТЬ

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять